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一斤山竹30元,为啥那么贵?看完生长采摘过程,原来贵有贵的道理

2023-05-25 03:09:22 39

摘要:夏天到了,天气炎热,很多地区已经突破了35度以上的高温,这时候大家除了多喝水之外,还喜欢吃上一些水果,水果中富含丰富的水分、微量元素和各种矿物质,可以调节人体营养均衡,而在这众多的水果当中,很多人对山竹是颇加喜爱。山竹有清热降燥的效果,入口...

夏天到了,天气炎热,很多地区已经突破了35度以上的高温,这时候大家除了多喝水之外,还喜欢吃上一些水果,水果中富含丰富的水分、微量元素和各种矿物质,可以调节人体营养均衡,而在这众多的水果当中,很多人对山竹是颇加喜爱。

山竹有清热降燥的效果,入口酸甜,红红的外壳里面包裹着洁白的果肉,富含人体所需各种能量,直接吃清爽开胃,冻着吃消暑解渴,无奈山竹价格太贵,在我们当地买到了30元左右一斤,去掉厚厚的外壳,刚够一个人尝尝鲜,但是却丝毫影响不到它的受欢迎程度。

众所周知,一棵山竹树上能结几百个果实,为何还能卖到如此高价,起初让很多人不解,难道只是因为属于热带水果就让“身价”翻了倍吗?其实并非如此,看完生长采摘过程,才发现原来贵有贵的道理。

山竹为什么卖的贵,主要分为以下三点:

1、生长周期长,种植成本高

山竹属于热带水果,只有在南方才有种植,对生存环境非常苛刻,而且山竹并不和其他水果一样,三年左右就开始结果,山竹需要长达7到8年的精心栽培,才可以结出果实,后期还需要专门的培育,才可以结出大果,期间还要防止病虫害,自然灾害,稍有不慎就会颗粒无收,所以这也就导致了山竹价格贵的一个原因。

2、采摘过程麻烦,人工成本高

山竹树并不像其他水果树一样,长个3米左右就停止生长了,山竹能长到十几米那么高,这无疑就增加了人工采摘的成本,而且采摘山竹也是一个十分危险的工作,采摘过程只能单人操作,首先爬到树上,然后还需要借用专用工具,装到网兜中,期间也不能有磕碰,否则影响品质,所以说采摘过程很麻烦,且费力,需要有经验的人员进行采摘,稍有不慎就会影响品质,卖不上价格,这是其二。

3、运输成本高

山竹虽说在南方有所种植,但是量少,供大于求,因此很多山竹需要用进口的方式,来满足食客的需求,那么运输就成了一大开销,对于进口的山竹,采摘下来需要快速进行冷水的浸泡,然后再进行冰块保鲜,最后装箱全程冷链运输,就算这样也不能完全保证不产生消耗,而这一点也就算在了成本当中,这是其三。

以上这三点就是山竹为什么卖得贵的原因,那么下面给大家分享一下如何挑选山竹,让你轻松挑选到皮薄肉多的好山竹。

1、看果蒂

买山竹时,如何断定山竹新不新鲜,我们可以从果蒂就可以辨别出来,新鲜的山竹果蒂呈青绿色,反之果蒂干巴巴的,没有水分且有枯萎的迹象,就是存放时间较长,不宜选择。

2、看底部花瓣

山竹底部的花瓣很多人不知道有什么作用,觉得这就是山竹的一个特征,其实这底部花瓣可以直接反映出山竹果肉的一个情况,花瓣片数也是对应山竹果肉的数量,挑选时尽可能选择5瓣以上的山竹,这样的山竹品质好,肉多果核小。

3、同等大小的山竹,掂重量

许多人买山竹的时候喜欢选择大的,觉得大的山竹,肉多水分足,其实这是不对的,正确的方式是,结合上面两种挑选方式,然后选择个头大小差不多的山竹,拿在手里掂重量,重的水分多,口感好,吃起来酸甜可口。

以上就是为大家分享的挑选山竹的方法,是不是很简单呢?大家看完学会了吗?如果觉得对你有帮助,不妨收藏起来或者分享给身边的朋友吧!

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