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挑选山竹有窍门,记住这4点,个个肉多核小味道好,一挑一个准

2023-05-25 03:19:56 17

摘要:五月是很多水果上市的季节,这其中就包括山竹。喜欢吃山竹的人都知道,山竹的价格在水果里边算是比较昂贵的,为什么呢?因为山竹属于热带水果,而且一般种植8-10年才开始结果,又对环境要求非常严格,因此与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹味道清甜,再...

五月是很多水果上市的季节,这其中就包括山竹。喜欢吃山竹的人都知道,山竹的价格在水果里边算是比较昂贵的,为什么呢?因为山竹属于热带水果,而且一般种植8-10年才开始结果,又对环境要求非常严格,因此与榴莲齐名,号称“果中皇后”。

山竹味道清甜,再加上水果皇后的美誉,很多人都很爱吃。研究表示,山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,使得山竹能解榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”,因为如果吃榴莲上了火,只要吃几个山竹就能缓解上火症状,如同夫妻一般,互补平衡。另外,山竹的果皮蕴含丰富的维生素,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,又好吃又有用,所以即使山竹的价格一直居高不下,依然深受人们推崇。

说了山竹这么多好处,价格又这么贵,买的时候,因为果肉藏在硬壳之下,很难分别好坏,乍一看山竹都一样,买回家打开才发现,里面有黄黄的东西,扔了觉得这么贵很可惜,不扔又怕吃坏了身体,很纠结。山竹有黄儿能吃吗?教你4个辨别方法,这样的山竹,再便宜也别买。

小宁专门问了做水果生意的朋友,朋友听完哈哈大笑,说有黄儿不是坏掉了,是运输中外壳碰伤导致山竹内部流出来的果胶,这都是新鲜山竹才有的,味道发一点点苦,但不影响果肉是没有害的,不新鲜的山竹是不会有的。小宁想到以前扔掉的那些山竹,真是有些心疼啊!

那如何挑选山竹才能不碰运气呢?今天小宁就分享大家挑山竹的小妙招,学会以后,包你一挑一个白胖子,核小肉厚味道甜!

挑山竹的方法:

2、看花瓣

我们在购买山竹时,还要注意观察一下山竹的底部的小花瓣,这朵小花有多少片花瓣,山竹内的果肉就有多少瓣,一般是“4-8”瓣不等,我们要选瓣数比较多的,因为瓣多,果肉里面的核也就比较小。

3、按果皮

挑山竹的时候,还可以用手轻轻按压一下,新鲜的山竹按压后会有回弹感,并且可以慢慢恢复原状,这样的山竹大多新鲜多汁。如果按的时候明显感觉到非常硬,这样的不是风干了就是变老了,里边的水分流失严重,就是价格再便宜,也不要买了。

4、掂重量

和挑柚子是一个道理,同等大小的山竹,放在手里,手感越重的,代表水分越足,果实越新鲜,口感当然也越好。

以上4点就是挑选山竹的小窍门,学会了就能挑到肉厚核小味道甜的新鲜山竹,酸甜可口,新鲜多汁,用小宁教你的方法去给家人挑一些山竹吃吧,包你个个都是白胖子!

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