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网红水果“山竹”本身不值钱,但就是卖的贵,原因都在这里

2023-05-25 03:43:13 28

摘要:山竹——这种外形像茄子,果实像“大蒜”的热带水果,口味酸甜,汁水充足,只在广东和海南地区才有种植,其它的都依靠从东南亚地区的国家进口,在北方并不多见,还有很多朋友闹出了“啃皮丢果肉”的笑话。山竹富含脂类、丙氨酸、谷氨酸、柠檬酸、维生素B、维...

山竹——这种外形像茄子,果实像“大蒜”的热带水果,口味酸甜,汁水充足,只在广东和海南地区才有种植,其它的都依靠从东南亚地区的国家进口,在北方并不多见,还有很多朋友闹出了“啃皮丢果肉”的笑话。

山竹富含脂类、丙氨酸、谷氨酸、柠檬酸、维生素B、维生素C等元素,有着清热祛燥的功效,在全国范围内都非常受欢迎。

别看果肉与大蒜相似,但一斤山竹的价格往往能卖到20元,足足是蒜的20倍。

因为它的生长周期长,一棵树从栽培到结果实,往往需要7-10年之久,并且只能在4°以上的环境中生存,前中期的培养极其复杂困难,一旦有个天灾人祸,果农就会赔的血本无归。

最矫情的水果

别看山竹表面皮糙肉厚,实际上非常“娇嫩”,略微磕碰一下就会出伤口,而后开始“感染”,不能直接用竹竿敲打下来,所以就需要工人爬到树上采摘,复杂且成本高。

这种水果的保质期极短,成熟后2-3天就会开始腐烂,所以一般都会在成熟之前采摘下来,如同香蕉一样,让其在物流运输的过程中自然成熟。

最重要的是,即使在路上,因为颠簸加密封的环境,山竹也会被大量损耗,山竹之所以卖这么贵,有一大部分成本都是在采摘+运输上。

5-8月份是山竹果实成熟期,虽然一年四季都能吃到,但当下正是吃新鲜山竹的好时机,如果遇到了,即使豁出一天的生活费,也要尝一尝,因为过了这个村,就没这个店了。

虽然珍贵,但也不能盲目购买,在挑选山竹时一定要注意以下几点:

看:新鲜的山竹表面鲜亮有光泽,如果颜色暗淡,且果蒂处干裂并有汁水流出,就说明距离采摘时间太长了,就不要买了。

数:买山竹时,将其底部的花瓣数一下,正常的花瓣数在4-8个不等,花瓣数量代表着果肉的瓣数,如果果肉瓣数量少,就说明个头大,每一瓣中就会长出核来,反之就说明瓣多个头小,每个瓣里就没有核了。

捏:山竹果壳较软,用手轻轻一捏就能凹陷并迅速反弹,就说明是熟果。如果外壳较硬,按下去就是个坑,要么是未熟,要么已经变质。

掂:正常大小的山竹,如4岁儿童的拳头般大,一斤有7-8个,如果发现每斤的数量过多,就说明这些山竹放置时间过长,水分流失太大,也就不新鲜了。

网购山竹靠谱吗?

很多朋友所在的城市见不到山竹,但又非常馋,就会选择从网上购买,但是要注意山竹在物流运输中是会出现损耗的,尤其是在一线快递手中,虽然会用冰袋保鲜,却更容易因为派送不及时而导致烂果。

并且网络上只有图片,看不到实物,有的商家会将大小不一的山竹掺到一起,个头和鲜度都很难保证。

当然啦,能选择网购的都是为了尝鲜解馋,以上所说的只是“雷点”,并不代表100%会出现,大家注意甄别就是了!

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