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俗称“黄牙果”,酷似山竹,吃多了牙齿会变黄,价格却比山竹贵

2023-05-25 03:28:50 1702

摘要:前言山竹,这可是一种非常娇贵的水果,在水果店它一直都是放在c位,似乎也在告诉消费者,我的身价可不低。但是因为山竹很好吃,营养也丰富,还是受到了许多人的喜爱。其实在我国,南方也有一种很像山竹的野果。它长得酷似山竹,甚至颜值也要比山竹更高,这种...

前言

山竹,这可是一种非常娇贵的水果,在水果店它一直都是放在c位,似乎也在告诉消费者,我的身价可不低。但是因为山竹很好吃,营养也丰富,还是受到了许多人的喜爱。

其实在我国,南方也有一种很像山竹的野果。它长得酷似山竹,甚至颜值也要比山竹更高,这种果实成熟了以后通体是金黄色的,看起来就很诱人,让人忍不住想要尝一尝,但是吃多了却会牙齿变黄,满口的黄牙。而在过去很多人常去山里采摘它来吃,甚至用它来下饭。如今依然很少人种植,偶尔市面上见到了,价格要比山竹还要贵,你吃过吗?

黄牙果的简介

黄牙果对于广东、广西、福建、海南一带的农民朋友们来说还是比较熟悉的,因为这些地方分布比较多。虽然它是一种南方特有的水果,却分布范围有点狭窄,所以很多人也就没有听说过。

黄牙果也叫水竹果、黄牙桔、竹节果,甚至因为它很像山竹,所以在海南一带还把它称为“海南山竹子“,而它的学名叫岭南山竹子,名字和山竹是非常接近的。

黄牙果是藤黄科藤黄属的乔木植物,树干相当高大,可以长到15米以上,而胸径也能有30厘米以上。这种树常生长在海拔400-1200米的山林、平地、丘陵和沟谷密林中。

黄牙果的树皮是深灰色的,叶片长圆形,近革质,花期是在四五月份,是一种非常细小的花,直径约3毫米,单生或成伞形状聚伞花序。而果子成熟期则在冬季,是一种浆果卵球形或圆球形,在没有成熟的时候是青色的,看起来很像是橘子。当10月底成熟了,就变成了黄色的,果肉也是黄色的,并且在基部萼片宿存,真的很像山竹。

儿时用它来下饭

黄牙果,顾名思义吃了牙齿会变黄。虽然它长得很像山竹,但是吃起来口感却完全不一样,因为山竹是甜甜的像荔枝的口感,而黄牙果则是酸酸的,一口下去甚至会感觉酸到怀疑人生,可是在几十年前它却是很多南方人常吃的一种野果,并且稍微吃多了,牙齿也会被染黄,但是依然很多人喜欢吃。

只因黄牙果成熟的季节一般是在冬季,在当时本来就没有什么水果、零食吃,而到了冬季可吃的野果也很少。而黄牙果就成为了不少人的选择。当时很多人甚至逃学也去山里采摘它。

其实黄牙果如果彻底熟透了以后,吃起来味道还是不错的。并且它还有不同品种的,有些品质的黄牙果吃起来味道偏甜,酸酸甜甜的。

也是因为黄牙果自带酸味,它不光是可以直接用来生吃,而且还能用来做菜吃,像煮鱼的时候,放入几个黄牙果,就是一道很美味的酸菜鱼了,非常的下饭。在当时有些家庭条件不好的,还会用它来做酸菜吃。把黄牙果采摘回来,去掉外皮和果核,然后切成小块,放到碗里面,加入辣椒末、食盐等一切搅拌均匀了,就是很美味的下饭菜,又酸又辣非常的下饭。

其实黄牙果的营养价值也很高的,它是一种有很高经济价值的植物。黄牙果的种子含油量很高,可以达到70%,可作工业用油。而黄牙果和它的树皮都是能入药的,有消炎止痛、收敛生机之效。另外黄牙果的树皮也含有丰富的单宁,可以提制栲胶,木材可以制作家具和工艺品等。

结束语

近些年在南方的一些景区,偶尔也会见到有人销售黄牙果,它被作为一种新奇的水果来销售,价格还不便宜,一斤就要二三十元,这个价格比山竹都要贵一两倍,所以种植黄牙果的经济价值还是很高,它也是很有发展前景的一种野果,目前有些地方已经开始少量种植了。

只因黄牙果目前还基本是以野生的为主,很少有人种植它。可是这种果子又是生长在深山的一些高树上,采摘很不容易。再加上是一种稀有的野果,颜值方面还是很出众的,很多人都没有吃过,所以会尝鲜而购买。

各位朋友们,你们小时候可有吃过黄牙果呢?大家也不要担心,虽然吃黄牙果牙齿会变黄,但是只要刷几次牙,立马就会变白了。对于许多爱吃酸的朋友们来说,这种野果还是很值得尝一尝的。

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