山竹水果网山竹水果的功效与作用及禁忌

五月这个山花烂漫的季节，也正是吃山竹的季节，山竹学名非常拗口，叫做莽吉柿，山竹和榴莲被誉为“热带水果之后”和“热带水果之王”，这对“国王”与“王后”性格截然相反，国王榴莲脾气暴躁，王后山竹冷静温柔，并能以柔克刚。

“水果王后”山竹，它的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣像蒜一样白、甜、美味的果肉，口感特别好，清新香甜，而且具有丰富的营养价值，另外山竹富含蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，同时山竹里有一种特殊物质，具有降噪、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲的燥热。

山竹好吃有营养，但是好多朋友看着它，却觉得无从下手，估计许多朋友是和我一样的，第一次是用牙咬开的，真的很尴尬，嘴里都是紫色的，慢慢吃的多了，其实打开山竹的方法很简单，只需简单的三个动作就能搞定。

1个动作就是大拇指按住山竹的蒂按下去，轻轻地转动，然后一掰蒂就去掉了，然后按压后拔出来。

2个动作就是在在顶部轻轻划一下。

3个动作就是双手轻轻一掰就开了，露出里面鲜美鲜美的果肉，然后轻轻的一拨外壳就去掉了。这时就可以吃了，果肉完整还不脏手。山竹吃起来酸甜可口，没有任何异味，果肉吃起来非常的滑，爽口感非常的棒。

啰嗦几句： 1、山竹的果皮中带有紫色的汁液，打开山竹的过程中，要注意防止这紫色的汁液沾到果肉或衣服上，因为这紫色的汁液很涩，而且染色能力强，沾到果肉上无法入口，沾到衣服上很难清洗。 2、山竹的果肉里面有个软软的果核，吃的时候要吐出来，如果一不小心把果核嚼碎吃下去也没有关系，虽然山竹果核没有食用价值，但无毒。