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山竹就要买“母”的,肉多核小甘甜多汁,学会这一招,一挑一个准

2023-05-25 02:56:02 172

摘要:大家好,这里是百变小厨坊,现在正是吃山竹的季节,大量的山竹大量上市,这个时候超市里面的山竹既新鲜又便宜,像我们这里现在山竹才卖19块八一斤,前一段时间都卖三十五一斤,趁着便宜我也赶快挑选了几斤回家。山竹的果肉雪白嫩软,吃起来香甜清香,并且有...

大家好,这里是百变小厨坊,现在正是吃山竹的季节,大量的山竹大量上市,这个时候超市里面的山竹既新鲜又便宜,像我们这里现在山竹才卖19块八一斤,前一段时间都卖三十五一斤,趁着便宜我也赶快挑选了几斤回家。

山竹的果肉雪白嫩软,吃起来香甜清香,并且有果后之称,它不仅香甜味美,营养丰富,并且它里面还含有一种非常特殊的成分,夏天的时候食用对身体有诸多好处。

现在正好是吃山竹的大好时节,超市里面的山竹不仅新鲜,价格也非常的便宜,但是很多人看到山竹都不知道怎么来挑选,因为山竹的外面它有一层特别厚厚的壳,从外面我们是看不到里面的状况的。

如果因为不知道怎么挑选,如果买回去遇到是坏掉的,或者是不好的山竹,或者是果核大的山竹,这样一来就非常的不划算了。

今天就来给大家分享几个挑选山竹的小技巧,保准你挑的山竹皮薄肉厚核小,非常的清甜可口。

首先我们在购买山竹的时候一定要先看它的叶子,要挑选叶子看起来绿油油的,千万不要选择叶子已经枯萎或者是黄褐色的,那样的山竹就说明已经不新鲜了,放着的时间过久,以至于上面的叶片出现干枯变色的现象。

而正常新鲜的山竹,它的叶片是非常绿的,看起来充满了生机,因此在购买山竹的时候,一定要购买叶片发绿,充满生机的山竹。

第二。方面看山竹果皮的颜色,在挑选山竹的时候,首先映入眼帘的就是山竹的形状以及它表面的颜色了,我们在购买山竹的时候,可以发现一堆山竹里面有像这种红褐色的,也有像这种浅红色的山竹,那么遇到这种情况。

相信不懂的朋友很多人都喜欢去买这种鲜红色的山竹,认为这样的山竹比较新鲜,所以颜色看起来鲜红鲜红的。

而相反,大多数都认为像这种颜色比较深的山竹是因为放置的时间过久,所以导致不新鲜变色引起的,其实恰恰相反,我们在挑选山竹的时候,一定要挑选颜色比较深的山竹,颜色比较深的山竹,它的成熟度更高,里面的果肉吃起来更加鲜甜多汁,果核也更加的小。

而这种颜比较鲜红的山竹,它的成熟度不是很高,吃起来有可能口感会发酸,果仁也比较大,因此挑选山竹的时候我们一定要记住这样的话,从颜色上面我们要“挑深不挑浅”。

第三个方面看一看山竹的顶部,我们都知道山竹的顶部它是有这样的小花瓣的,但是不懂的朋友根本没有在意,以为它就只是一个形状而已,其实并不然,我们都知道山竹里面它的果肉是一小一小半的,那么包着这么厚的果皮,我们要怎么来判断它里面的瓣数有多少呢?

这个时候我们就可以通过山竹顶部的这个小花瓣来判断,大家仔细的观察一下,可以看到我现在拿在手上的山竹,它的每一个花瓣瓣数都是不一样的,最右边的这个山竹上面的花瓣数一数是只有五瓣,而中间的这个山竹我们可以看到它是有六个花瓣的,最后的这个山竹那就更不得了了,数了一下有七个花瓣,那么这些花瓣到底代表什么意思呢?

其实非常简单,花瓣的瓣数对应的就是山竹里面果实它的瓣数,如果花瓣是五瓣,那么就说明里面的果实只有五瓣,六瓣的话说明里面的果实是六瓣,也就是外面的花瓣瓣数越多,里面果肉的瓣数也就越多,因此我们在购买山竹的时候,一定要选择花瓣瓣数比较多的这种山竹。

第四个方面,用手轻轻的按压一下,看一下山竹它的硬度如何,新鲜优质成熟的山竹,我们用手指。

轻轻地按压,它的果皮非常的有弹性,按压下去之后就会迅速回弹,而如果当我们在按压果皮的时候非常的硬,我们怎么按都按不动,那么像那样的山竹说明里面它的果肉非常小,还没完全成熟,果皮是非常的,不仅吃起来口感不好,而且也不划算。

因此我们在挑选山竹的时候,不仅要观察它的外表形状以及大小,还要用手一个一个的这样去按压,并且按压的时候每一个地方都要按压到,不要只按一个地方,很多朋友在购买山竹的时候都是一个一个的直接往塑料袋里面剪,即使那种做法非常的吃亏,一定要一个一个的用手去按压,感受它的弹力。弹力越好,成熟度越高。

第五个方面,挑选山竹的时候,我们还要去观察它的外壳是否完整,如果发现山竹拿在手上黏黏的,或者是有汁水流出,那么像那样的山竹有可能是存放的时间比较长,或者是存放不当,导致里面已经损坏或者是变质。

而我们都知道山竹它的果肉非常的柔软,如果它的表皮已经出现破损,那么里面的果肉很大程度上都会出现损伤的情况,花同样多的钱买不好的山竹回去,这样真的是太不划算了。

购买山竹的时候,只要学会这几个技巧,那么我们就可以调到软嫩多汁香甜的山竹了。如果你也喜欢吃山竹,那么赶快试一试这些方法吧,保证让你挑的山竹一个比一个甜。

山竹挑好后,很多朋友在打开山竹的这件事儿上面也非常的苦恼,接下来再给大家分享一个开山竹的小方法,简单快速,去出来的山竹完整不留汁,找准叶子的地方,然后用手指轻轻的往里按压,轻轻的一拔,然后里面的根部就连根拔起了。

现在的山竹里面是处于一个比较空洞的状态,我们只需要用手轻轻的一掰,就轻松的打开了,这样来开山竹既省时又省力,而且可以看到剥开后的山竹非常的完整,没有出现任何流脂破损的现象,而且去完皮后手上也非常的干净。

每一次可以以这种方法多拨一点山竹放到盘子里面,不管是家里面的大人和小孩吃起来都非常的方便了,那么你学会了吗?喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦那好了,我们今天的分享就先到这里了,感谢您收看,我们明天不见不散,拜拜。

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