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山竹是挑硬的还是软的好?记住这3点,山竹个个皮薄肉多又新鲜

2023-05-25 18:56:10 145

摘要:挑山竹,除了捏软硬,很多人都忽略这2处,难怪皮厚肉少不新鲜。我们的水果皇后——山竹,有着坚实的外皮包裹着,果肉雪白又软嫩,吃起来酸甜多汁,十分美味,它不仅营养好,抗氧化,还特别的降燥,清凉解火,是一种老少皆宜的热带水果。在一些热带国家,要是...

挑山竹,除了捏软硬,很多人都忽略这2处,难怪皮厚肉少不新鲜。

我们的水果皇后——山竹,有着坚实的外皮包裹着,果肉雪白又软嫩,吃起来酸甜多汁,十分美味,它不仅营养好,抗氧化,还特别的降燥,清凉解火,是一种老少皆宜的热带水果。在一些热带国家,要是榴莲一下子不小心吃多了,这时候吃上几个山竹,就能很好的给身体去去火气,话说这山竹还真是个宝呢!所以一到了山竹的季节,怎么着也会买上一些回家,补充营养的同时也能清热下火。

大家买山竹的时候是不是看着山竹都差不多,捏捏软硬,随手挑几个就过称了,这样买法肯定挑不到好山竹,别看山竹乍一看都这样,其实新不新鲜,果肉多与少,还是有很大差别,下面分享挑选山竹的几个要点,跟着这个来挑,一定不会错,保证每次买山竹都能买到果肉多且又新鲜的前山竹,一起来看看吧。

一、看颜色

拿起山竹,可以先观察它两个地方的颜色,第一,先看叶瓣,果蒂和叶瓣呈绿色,越绿色就越新鲜,如果颜色变深或者变成棕色,代表这个山竹放置的时间较长,也不那么新鲜了,不建议购买。

第二,看果皮的颜色,按生熟程度来说,我们把它划分为三种不同的颜色。

1、偏浅红色的,肉质和甜度都还不够成熟;

2、果皮偏深咖啡色、铁锈色的,这种明显熟过头了,若是想马上吃到新鲜的,前面这两种不要选;

3、要选就选紫红色的山竹,这样是最正确的,最甜也最新鲜,肉质也最好。

二、看萼片

看山竹底部的萼片,它底部的萼片一般都有4-8片不等。

萼片的数量代表了果肉的瓣数,萼片有多少片,果肉就有多少瓣,萼片越多果肉越多,果肉越多,果核也就越小。所以大家可以尽量挑选萼片多的山竹,比较划算。

三、看按压手感

拿起山竹,用手轻轻按压,新鲜的山竹果壳比较软按压会有回弹感,比较有弹性,并且会慢慢恢复原状。果皮的软硬代表着果肉的变化程度,如果拿起来像石头一样硬,捏不动,这样的不是太老就是风干了,或者说里面很可能已经熟得吃不了了,也不能选择太软的,一捏就往下凹陷的,这样八成是内部变质了,果壳过软或者过硬都不要购买。

选择两个大小相同的山竹,放在手上感觉一下,选择重量比较重一点的,这样的山竹水分多,山竹是富含大量水分的热带水果,越重代表水分越充足。

学会了吗?是不是很简单呢!学会了以后不要再给老板帮挑了!山竹是挑硬的还是软的好?记住这3点,山竹个个皮薄肉多又新鲜。

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